Un nene de 5 años lucha en terapia intensiva por un cuadro severo de SUH: investigan una hamburguesa

Un nene de 5 años permanece internado en la terapia intensiva del Hospital Penna de Bahía Blanca tras ser diagnosticado con Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Es el cuarto caso registrado en la ciudad en lo que va del año y las autoridades sanitarias buscan desesperadamente el origen del contagio. Los primeros indicios apuntan a una hamburguesa mal cocida.

¿Qué se sabe hasta ahora?

El menor ingresó con un cuadro preocupante: presentó anuria, es decir, prácticamente dejó de orinar, una de las señales más alarmantes de esta enfermedad. Según explicó la referente de Epidemiología de Región Sanitaria 1, Jorgelina Scuffi, el síndrome afecta directamente el funcionamiento renal y puede derivar en complicaciones graves.

“Cuando el riñón deja de funcionar se pone muy complicada la situación. Ahora estamos a la espera de su evolución favorable”, señaló Scuffi en diálogo con Panorama, por LU2.

La especialista indicó que el cuadro permanece bajo investigación epidemiológica, pero la principal sospecha es el consumo de una hamburguesa que no habría tenido una cocción adecuada. El alimento habría sido consumido en la localidad de Cabildo, y los investigadores buscan confirmar si estuvo vinculado con el contagio.

Un camino largo y riesgos ocultos

La evolución del paciente depende, entre otros factores, de la cantidad de toxina producida por la bacteria que ingresó al organismo. Durante la etapa aguda, algunos pacientes necesitan diálisis porque los riñones dejan de funcionar correctamente y no eliminan las toxinas del cuerpo. Por eso, el tratamiento requiere internación y monitoreo permanente hasta que la función renal comienza a recuperarse.

Scuffi advirtió que superar la internación no significa que el problema esté resuelto. “Esto no es algo que se termina acá. Más allá de que después el niño o la niña tenga el alta médica del hospital, es una persona que se tiene que seguir hasta su adolescencia”, explicó.

Según la especialista, aproximadamente el 20% de los casos de SUH pueden terminar en un trasplante renal, por lo que consideró fundamental mantener controles prolongados, incluso hasta los 18 años.

Recomendaciones para prevenir

Mientras el niño permanece internado, los equipos sanitarios continúan con la investigación epidemiológica. Los especialistas mantienen entrevistas con los padres y analizan los distintos alimentos que el menor pudo haber consumido antes de la aparición de los síntomas.

“Falta el análisis que pueda confirmarlo. De todos modos, la sospecha hasta el momento es esto que te digo: una hamburguesa”, afirmó Scuffi.

La referente recordó que la carne picada implica un riesgo particular porque, durante el proceso de picado, una eventual contaminación de la superficie puede trasladarse hacia el interior del alimento. Por ese motivo, recomendó cocinar las hamburguesas completamente, asegurándose de que no queden sectores crudos o poco cocidos en su interior.