Un nuevo emprendimiento gastronómico sacude Malargüe: ¿qué ofrecerá?
¿Qué se esconde detrás de la nueva propuesta gastronómica que llegó a Malargüe? Tres socios locales apuestan por los sabores regionales y un espacio único.
Malargüe tiene un nuevo punto de encuentro que promete revolucionar la escena gastronómica local. Nómade By Malargüe abrió sus puertas en avenida San Martín Norte 886, con una propuesta que fusiona los sabores regionales con espectáculos en vivo y una impronta moderna.
El restaurante, que ocupa un edificio de arquitectura contemporánea, busca posicionarse como un ícono en el ingreso norte de la ciudad, atrayendo tanto a turistas como a vecinos que quieran disfrutar de una experiencia culinaria única.
La historia detrás de Nómade By Malargüe
El proyecto nació de la iniciativa de tres socios malargüinos: Marcelo Moyano, Daniel Guerrero y Marcelo Aballay, quienes provienen de rubros tan diversos como la docencia, el comercio y la Policía de Mendoza.
En diálogo con SITIO ANDINO, Marcelo Aballay relató que la idea comenzó como un sueño compartido entre amigos y que hoy, tras meses de trabajo, se convirtió en una realidad. "Es un punto de encuentro", definió, adelantando que los fines de semana habrá shows artísticos en vivo para complementar la oferta gastronómica.
El restaurante funcionará al mediodía y por la noche, con una carta variada que incluye cocina tradicional, opciones keto y sin TACC, una selección de vinos y una barra de coctelería moderna.
Sabores que hablan de Malargüe
Marcelo Moyano, exdocente, confesó que muchos se sorprendieron por su salto a la gastronomía, pero que siempre fue su gran pasión. "Este proyecto es la concreción de un sueño largamente esperado", afirmó.
La propuesta culinaria se centra en productos nobles de la región. Entre los platos destacados ya se pueden encontrar preparaciones con charqui, recetas a base de chivo, parrilla libre y combinaciones con ingredientes típicos como el ajo y la papa, realzando los sabores autóctonos.
Un impulso para la economía local
Daniel Guerrero, quien se retiró de la Policía de Mendoza, explicó que este emprendimiento significó un giro rotundo en su vida. "Apostamos por esto convencidos de que fortalecer la gastronomía impulsa el turismo y dinamiza la economía local", sostuvo.
El local fue pensado tanto para responder a la demanda turística como para brindar a los vecinos un espacio moderno y de calidad, con identidad propia, en un lugar emblemático de la ciudad.
