Un pueblo de 2.000 habitantes espera recibir a más de 30.000 personas por un fin de semana a puro asado

Moquehuá, una localidad bonaerense de apenas 2.000 habitantes, se prepara para recibir a más de 30.000 visitantes en la quinta edición de la Fiesta del Asado Criollo. El evento, con entrada libre y gratuita, se realizará el sábado 12 y domingo 13 de septiembre en el predio de la ex estación de trenes.

La celebración, que nació en 2022 por iniciativa de los clubes Renovación y Social, se convirtió en un clásico de la zona. En sus primeras ediciones convocó entre 7.000 y 10.000 personas, pero el año pasado el número trepó a entre 20.000 y 25.000 asistentes. Para esta edición, los organizadores esperan superar las 30.000 personas durante el fin de semana.

Treinta asadores, 5.500 kilos de carne y un jurado exigente

El domingo a las 8 comenzará el Concurso de Asadores, con alrededor de 30 participantes de distintas localidades. Cada uno tendrá cerca de cuatro horas para cocinar su costillar y deberá llevar su propia cruz; la organización aportará la carne y, si hace falta, la leña.

Pero el concurso no se limita al sabor: cada asador contará con un espacio de unos cuatro por cuatro metros que podrá ambientar para representar sus costumbres y su lugar de origen. Algunos preparan tortas fritas, empanadas o fiambres para compartir, mientras que otros suman objetos tradicionales. Un jurado de cinco integrantes, vinculado a fiestas gastronómicas y tradicionalistas de la región, evaluará la presentación general. Habrá premios para los tres primeros puestos y medallas para todos.

Para alimentar a la multitud se calcula que se usarán aproximadamente 5.500 kilos de carne, la misma cantidad que el año pasado. El domingo se podrán encontrar costillares, vacío, tapa de asado, sándwiches y choripanes, entre otras opciones. La carne se comprará a proveedores locales y de Chivilcoy, y habrá tres cantinas oficiales dedicadas a su venta, además de otros espacios gastronómicos.

Feria, desfile criollo y shows en vivo

La fiesta también tendrá una feria con unos 150 puestos de gastronomía, artesanías, indumentaria y marroquinería. Más de 300 feriantes se anotaron, pero solo fueron seleccionados unos 150. En el sector gastronómico habrá cerveza tirada y opciones vegetarianas y sin TACC.

El domingo a las 10 se realizará el desfile criollo, con agrupaciones a caballo y centros tradicionalistas, más una exhibición de motos y autos clásicos. El recorrido pasará por la plaza y frente a la iglesia. En la edición anterior participaron unas 24 centros tradicionalistas.

Como anticipo, el viernes 11 se hará por primera vez una peña folclórica abierta, organizada por la Peña La Pastora, en el mismo predio.

Qué pasa con el camping y el estacionamiento

Para los que lleguen de otros puntos, habrá espacios gratuitos de camping con baños y servicios en el predio de la cancha de fútbol y el polideportivo. También se coordinan alojamientos particulares en Moquehuá y localidades cercanas. El estacionamiento tendrá un sector específico coordinado con Bomberos por el gran movimiento vehicular esperado. La Municipalidad de Chivilcoy acompañará en seguridad y tránsito, mientras que la organización y los gastos corren por cuenta de los impulsores del evento.

La programación completa

Viernes 11: peña folclórica abierta de la Peña La Pastora.

Sábado 12 (desde las 18): Nuevos Caminos, Walter Farías, Destellos de Tradición, Maridaje, Érica y David, Ángel La Voz, Bocha Lobosco, Cheno y Cholo, y DJ en vivo.

Domingo 13: a las 8 arranca el Concurso de Asadores; a las 10, el desfile criollo y la exhibición de motos y autos; a las 13, Peña Virgen de Loreto, Los Catas y Camila Meyra; a las 15, entrega de premios; y desde las 16, Marcos Emanuel, La Sonic Banda, La F. Echemendy y La Bonita.