Un recorrido por Jujuy: papas fritas, desafíos virales y sabores ancestrales en Sabores y Lugares

¿Sabías que las papas fritas pueden convertirse en una experiencia gastronómica única? En el Día Mundial de las Papas Fritas, el programa Sabores y Lugares exploró dos propuestas jujeñas que van desde lo más viral hasta lo ancestral.

Marcelo Escalada y José Frías, al frente del ciclo, celebraron esta fecha tan especial recorriendo lugares que demuestran la versatilidad de este clásico de la gastronomía mundial. Desde una sandwichería que se volvió furor en las redes hasta una empresa que rescata productos andinos, la jornada fue un viaje de sabores e historias.

Puros Antojos: la sandwichería que conquista las redes

El primer alto fue en Puros Antojos, un local que se hizo conocido por sus sándwiches de lomito, hamburguesas y milanesas, pero también por sus noches temáticas y desafíos que invitan a los clientes a participar y generar contenido.

Una de sus propuestas más convocantes es la noche de papas libres, donde los comensales pueden comer todas las papas que quieran y probar siete versiones con distintos toppings. Además, el local organiza retos como “La mordida más grande”, que ya se volvió viral en las redes sociales.

Para los que buscan compartir, los baldes de Puritass son la opción ideal: incluyen seis mini hamburguesas, salsas y papas fritas. Este jueves 20, en el marco de la celebración, habrá una nueva jornada de papas libres para disfrutar sin límites y descubrir combinaciones sorprendentes.

Cauqueva: papas andinas que se transforman en arte

La otra parada fue completamente distinta pero igual de fascinante. Sabores y Lugares dialogó con Lucrecia Suárez, integrante de Cauqueva, quienes presentaron sus nuevos Pétalos de Papas Andinas, disponibles en varias versiones.

Esta propuesta busca poner en valor productos ancestrales y sabores propios de la región, mostrando cómo la papa y otros cultivos andinos pueden convertirse en alternativas gastronómicas innovadoras.

Cauqueva no se queda ahí: cuenta con más de 12 variedades de fideos de distintos colores y sabores, elaborados a partir de productos ancestrales, y también desarrollan cuatro versiones de alfajores. Una combinación de identidad, innovación y saberes que posiciona a la región como un semillero de creatividad culinaria.

Así, entre papas con toppings, desafíos virales y productos ancestrales, Sabores y Lugares celebró esta efeméride demostrando que detrás de un alimento cotidiano se esconden infinitas posibilidades, recetas, historias y formas de compartir.