Un triunfo que puede cambiar el precio del pan sin TACC: la mandioca misionera se acerca a un alivio histórico en el Congreso

La Cámara de Diputados aprobó por unanimidad (231 votos a favor, ninguno en contra) la reducción del IVA para la fécula y la harina de mandioca, del 21% al 10,5%. El proyecto, impulsado por los misioneros Oscar Herrera Ahuad y Yamila Ruiz, busca abaratar los alimentos sin gluten y fortalecer a más de 10.000 productores del NEA. Ahora, la iniciativa pasará al Senado, donde se definirá si se convierte en ley.

La votación, celebrada este miércoles en el recinto, se convirtió en un respaldo contundente a una economía regional estratégica para Misiones y el Nordeste argentino. La iniciativa modifica el artículo 28 de la Ley de Impuesto al Valor Agregado para equiparar la carga impositiva de la mandioca con la que ya tiene la harina de trigo.

¿Qué dijo Herrera Ahuad sobre la desigualdad tributaria?

El presidente del bloque Argentina Federal, Oscar Herrera Ahuad, fue contundente al explicar la situación actual: cuando la mandioca se vende como hortaliza tributa el 10,5%, pero al industrializarse y convertirse en harina o fécula pasa a pagar el 21%. Esa diferencia, sostuvo, perjudica a un producto que compite directamente con la harina de trigo, que tiene una alícuota menor.

El exgobernador misionero puso un ejemplo que impacta en el bolsillo de millones de familias: mientras un kilo de pan común cuesta entre $3.000 y $4.000, uno sin TACC puede costar entre $19.000 y $32.000. “Hoy tributan entre el 150% y el 400% sus alimentos en comparación con aquellos que consumimos productos que contienen gluten”, disparó.

Herrera Ahuad recordó que la reducción para la harina de trigo se estableció en 2006, cuando había enormes dificultades para diagnosticar la celiaquía, especialmente en el interior del país. Y lanzó un desafío a sus colegas: “Invito a todos los diputados a tomar el desafío de hacerlos un poquitito más iguales que quienes tenemos la oportunidad de comer un kilo de pan a un precio determinado”.

¿Cuál es el impacto productivo en Misiones?

El proyecto no solo tiene un costado social, sino también un fuerte componente productivo. La aprobación permitiría beneficiar a más de 10.000 productores de mandioca, principalmente de las provincias del NEA y especialmente de Misiones. También impactaría en unas 15 cooperativas que producen harina y fécula, además de industriales y emprendimientos de la cadena.

La reducción del IVA apunta a mejorar la competitividad de una de las economías regionales tradicionales de Misiones. La intención es que el beneficio llegue a toda la cadena: desde el productor primario hasta las cooperativas, industrias y canales de comercialización.

Yamila Ruiz: “Buscamos corregir una inequidad tributaria”

La diputada nacional Yamila Ruiz, coautora del proyecto, explicó con precisión técnica la diferencia impositiva. “Esta mandioca, que es una hortaliza de raíz, tributa 10,5% de IVA. Pero cuando pasa por un proceso de industrialización y se convierte en harina, en fécula de mandioca o en algún farináceo, tributa la alícuota general del 21%”, señaló.

Para la legisladora, el objetivo es claro: “equidad tributaria, brindar mayores condiciones de competitividad a este tipo de productos y poner en igualdad de condiciones a ambos productos en el mercado para que sea de fácil acceso para toda la población argentina”.

Ruiz también leyó en el recinto un mensaje de la Cámara Clúster de la Mandioca Misionera, que representa a pequeños productores, cooperativas e industriales. Desde el sector sostienen que la actual diferencia impositiva encarece artificialmente los productos y limita la competitividad de una alternativa que es libre de gluten y estratégica para la industria alimentaria.

¿Qué pasa ahora con el proyecto?

Tras la votación, el presidente de la Cámara de Diputados, Martín Menem, confirmó que el proyecto sería comunicado al Senado. Si la Cámara alta acompaña la iniciativa, la reducción del IVA se convertirá en ley y abrirá una nueva etapa para la cadena productiva misionera.

Para las familias celíacas, la expectativa es que el cambio impositivo comience a achicar una brecha de precios que hoy convierte a la alimentación sin TACC en uno de los gastos más difíciles de afrontar. El primer paso ya está dado: los votos de los representantes misioneros lograron que una problemática provincial se transforme en una discusión de alcance nacional.

El proyecto impulsado por @herrerayflia y Yamila Ruiz obtuvo media sanción por unanimidad: 231 votos afirmativos, ninguno negativo y ninguna abstención. La iniciativa propone reducir del 21% al 10,5% el IVA que pagan la fécula, la harina y otros derivados de la mandioca.

Ahora… pic.twitter.com/N7sLjd28hr

— misionesonline.net (@misionesonline) August 27, 2026