Una cena mortal en La Plata: la tortilla que terminó en tragedia y un local clausurado

Una simple compra para cenar derivó en una intoxicación masiva que dejó un saldo trágico en La Plata. Una pareja adquirió una tortilla en un conocido local de Plaza Rocha y, tras consumirla, ambos debieron ser hospitalizados de urgencia con síntomas severos. Mientras la mujer logró recuperarse, el hombre, con problemas de salud previos, no pudo superar la infección y falleció, en un caso que encendió las alarmas sanitarias en la ciudad.

Los hechos ocurrieron luego de que la pareja comprara el alimento en un comercio de la zona céntrica. Poco tiempo después de ingerirlo, comenzaron a experimentar un fuerte malestar general, náuseas y ganas de vomitar.

La gravedad de los síntomas obligó a trasladarlos de inmediato al Hospital San Martín de La Plata, donde quedaron internados bajo observación médica. La evolución fue dispar: la mujer mejoró y fue dada de alta, pero el estado del hombre se complicó drásticamente.

¿Qué provocó la intoxicación?

Los análisis médicos iniciales apuntaron a la posible presencia de salmonella, una bacteria causante de infecciones gastrointestinales que puede ser letal para personas con enfermedades crónicas o sistemas inmunológicos debilitados. El hombre falleció durante la noche del miércoles, agravado por sus problemas coronarios preexistentes.

Ante la gravedad del caso, el área de Bromatología de la Municipalidad de La Plata intervino. Este viernes, inspectores se presentaron en el local identificado como Confitería “La Ideal”, situado en diagonal 73 y 3, el mismo donde la víctima había comprado la tortilla.

Según informaron medios locales, el establecimiento fue clausurado preventivamente en el marco de la investigación para determinar el origen de la contaminación.

La defensa del comercio involucrado

Frente a la clausura y la repercusión del caso, la Confitería “La Ideal” emitió un comunicado oficial desvinculándose de los hechos. Afirmaron que las autoridades verificaron que cuentan con todas las libretas sanitarias al día y que cumplen estrictamente con los protocolos de higiene.

“El resultado de la inspección fue concluyente: está todo en perfecto orden y el origen de este problema NO provino de nuestras instalaciones”, aseguraron de manera categórica en el escrito. Además, desmintieron cualquier noticia que los vincule directamente con la intoxicación y subrayaron que la calidad y la salud de sus clientes son su prioridad absoluta.

Las autoridades sanitarias continúan con las pericias y análisis correspondientes para establecer con precisión la cadena de contaminación que terminó con la vida de una persona y puso en riesgo la salud de otra, en un hecho que conmocionó a los vecinos de La Plata.