Una cepa, seis chefs y los sabores que conquistaron a 2.000 personas en una noche
¿Qué platos lograron maridar el Pinot Noir con la identidad gastronómica de Neuquén?
La Ruta de la Gastronomía Neuquina se convirtió en una de las grandes atracciones de La Noche del Pinot, el encuentro que reunió a más de 2.000 personas en el Centro de Convenciones Domuyo para celebrar a una de las cepas más emblemáticas de la provincia.
Seis chefs que integran la ruta gastronómica local fueron los encargados de maridar los sabores regionales con el vino tinto. La propuesta incluyó platos elaborados con trucha, chivito, hongos, quesos y cordero, productos que identifican a distintas regiones de Neuquén.
El evento, que convocó a productores, bodegueros y amantes de la enología, tuvo en la gastronomía un pilar central: cada bocado buscó resaltar las características del Pinot Noir, cepa que encontró en la Patagonia un terroir propicio para su desarrollo.
La participación de los chefs de la Ruta de la Gastronomía Neuquina no solo aportó sabor, sino que también visibilizó el trabajo de los productores locales, en una provincia que apuesta fuerte a la combinación entre turismo, vino y cocina de autor.
