Una cooperativa misionera desembarca en Corrientes: qué productos trae y por qué promete conquistar el paladar local
¿Sabías que una yerba con sabor a humo y estacionamiento de 18 meses ya se vende en Corrientes? Conocé la historia de la cooperativa que busca conquistar el paladar local.
La Cooperativa Río Paraná, con 40 años de historia en Misiones, llegó a la Feria Franca de Corrientes con sus yerbas Titrayju y Tamanduá. Detrás de cada paquete hay un proceso artesanal que incluye secado a leña y estacionamiento natural de hasta 18 meses.
El desembarco no es casualidad: tras el éxito en la edición 2025 de la feria, la entidad decidió apostar por el mercado correntino con un vendedor exclusivo y venta directa. ¿Qué hace diferente a esta yerba? La respuesta está en técnicas heredadas de los guaraníes.
Un proyecto que nació en 1986
La Cooperativa Agrícola Río Paraná Ltda. se fundó en abril de 1986 como brazo económico del Movimiento Agrario de Misiones (MAM). Desde entonces, impulsa un modelo de comercialización directa entre el productor y el consumidor, basado en la agroecología y el precio justo para las familias colonas.
Salvador María Torres, referente de la cooperativa, explicó que los cooperativistas controlan todo el proceso: cultivo, envasado y venta puerta a puerta. “Es una manufactura a pulmón”, resumió.
El secreto de la yerba: barbacuá y estacionamiento natural
La yerba mate que ofrecen tiene un estacionamiento que va de 12 a 18 meses, de forma natural y sin agroquímicos. Además, utilizan el secado barbacuá, una técnica ancestral que consiste en exponer las hojas al fuego de leña durante 10 a 24 horas.
“Las hojas se secan de forma más directa al fuego y queda con un sabor a humo. Hay mucha gente que prefiere esos sabores y nos elige porque les encanta”, detalló Torres. Este proceso, heredado de los guaraníes, es uno de los diferenciales que buscan instalar en Corrientes.
De la Feria Franca a la venta directa
El éxito en la feria de 2025 fue el puntapié para abrir una vía comercial estable en la capital correntina. “Ahora contamos con un vendedor exclusivo para la provincia y durante esta Feria Franca registramos contactos para hacer venta directa”, agregó Torres.
Conquista internacional
La cooperativa ya tiene experiencia exportando. En 2017, tras participar en una feria en Nueva York con apoyo del INYM, realizó sus primeros envíos a Estados Unidos. Más tarde, consolidó una línea de distribución en España, donde comenzó vendiendo materia prima a granel y hoy exporta paquetes de yerba Titrayju envasados en origen.
Juan Carlos Domínguez, responsable comercial, señaló que esa operatoria sigue activa y buscan ampliar los volúmenes. Con 40 años de trayectoria, la cooperativa apuesta ahora a que los correntinos descubran el sabor de la tierra misionera.
