Una investigación por caza ilegal terminó con un hallazgo que encendió todas las alarmas

Lo que comenzó como una pesquisa por la posible caza de fauna protegida terminó con el descubrimiento de un depósito clandestino que almacenaba más de 2.000 kilos de carne en mal estado, generando una grave alerta sanitaria y judicial.

El procedimiento se originó en San Carlos, en el Valle de Uco, a partir de datos que apuntaban a la faena ilegal de guanacos, una especie silvestre protegida. Con esa pista, efectivos de la Policía Rural avanzaron en tareas investigativas que los llevaron a un punto clave donde funcionaba una estructura vinculada a la comercialización de carne.

¿Qué encontraron los agentes al ingresar?

Al llegar al lugar, los agentes se encontraron con un escenario distinto al que esperaban. Había más de 2.000 kilos de carne acumulados sin las condiciones mínimas de conservación. El volumen y el estado de los productos generaron preocupación inmediata, ya que no eran aptos para el consumo humano.

Las autoridades constataron que la carne no contaba con trazabilidad ni controles sanitarios. Además, se encontraba almacenada sin una cadena de frío adecuada, lo que representa un riesgo directo para la salud pública.

¿Cómo se amplió el foco de la investigación?

Aunque la investigación se inició por la presunta caza de guanacos, el operativo permitió ampliar el foco hacia otros delitos. La presencia de carne en esas condiciones refuerza la hipótesis de una red de faenamiento clandestino, una práctica que suele estar asociada al robo de animales y a la venta ilegal en circuitos informales.

¿Cuáles son los riesgos y las consecuencias?

Desde el área de Producción remarcaron que este tipo de casos implica un doble problema. Por un lado, el daño ambiental por la caza de especies protegidas; por otro, el peligro que representa el consumo de carne en mal estado.

La mercadería fue decomisada y se avanzó con las actuaciones judiciales correspondientes. No se descarta que haya más personas involucradas en la cadena de distribución.