USD 5,5 millones y una planta en Puerto Deseado: qué harán con los residuos que hoy terminan enterrados

El gobernador Claudio Vidal recibió este jueves en la Casa de Santa Cruz, en Buenos Aires, a directivos de Grupo Veraz, que confirmaron una inversión de USD 5,5 millones para levantar una planta de procesamiento de residuos pesqueros en Puerto Deseado. Del encuentro participaron también la ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, y Pablo Otegui, directivo de Pesquera Veraz y de Explotación Pesquera de la Patagonia S.A. (Pespasa).

El proyecto apunta a transformar desechos de la industria en productos que se venderán en el mercado nacional y en el exterior. La planta se instalará en el predio que Pespasa tiene en el Barrio Industrial de Puerto Deseado y procesará cabezas, colas, espinazos y vísceras de merluza, además de cabezas y cáscaras de langostino.

Qué se producirá y a dónde irá

De esos materiales saldrán tres productos de alto valor comercial: harina de pescado premium, aceite de pescado de alta pureza y concentrado hidrolizado, un insumo que se usa en alimentos para mascotas y que gana terreno como bioestimulante agrícola.

La capacidad de procesamiento será de 100 toneladas diarias. Eso le permitirá absorber no solo los residuos que genera la propia empresa, sino también unas 9.000 toneladas anuales de otras firmas pesqueras de la localidad.

De problema ambiental a negocio

Hoy la planta de Pespasa produce alrededor de 6.500 toneladas anuales de residuos que terminan en el enterramiento sanitario municipal. Eso representa un costo económico y ambiental para Puerto Deseado, además de la pérdida de materia prima con potencial de aprovechamiento. El traslado de esos desechos a plantas ubicadas a más de 800 kilómetros no es viable por los costos logísticos y el deterioro del material.

La nueva inversión busca resolver ese problema con un esquema de economía circular: los residuos se convierten en productos comercializables, baja la presión sobre el sistema de disposición final y se suma una actividad industrial. El proyecto incluye tecnología para mitigar olores, recuperar agua para reutilizarla y reducir al mínimo los efluentes líquidos, con sistemas de condensación de vahos y biofiltración.

Empleo y divisas

La puesta en marcha de la planta creará alrededor de 70 puestos de trabajo directos, con perfiles técnicos y productivos, y movilizará empleo indirecto en logística, mantenimiento electromecánico y servicios portuarios.

La producción estará orientada a mercados internacionales, lo que generará nuevas exportaciones e ingresos de divisas, y a la vez abastecerá a industrias nacionales vinculadas con la nutrición animal y la producción agrícola.

El marco legal y el respaldo provincial

El proyecto se enmarca en la Ley Provincial N.º 4011 del Sistema Provincial de Promoción y Desarrollo Industrial, que fija a la pesca como sector prioritario y promueve el agregado de valor a los recursos de Santa Cruz. El Gobierno provincial acompañará a la empresa en las gestiones y habilitaciones ante organismos provinciales y nacionales para avanzar con la ejecución.

Grupo Veraz acumula más de 75 años en la industria pesquera argentina, con una flota propia de siete buques y plantas de procesamiento en Rawson y Puerto Deseado.