Villa Traful encendió los fuegos: 13 años de una cita que ya es marca registrada
Villa Traful volvió a ser el epicentro de la cocina neuquina con una nueva edición de Traful Invita. Los chefs que dijeron presente y el detalle que ya es tradición.
El Hotel Alto Traful fue el escenario de la 13ª edición de Traful Invita, un encuentro que volvió a reunir a referentes de la cocina neuquina con una misión clara: poner en valor los productos y sabores que le dan identidad a la provincia.
La cita, que se realizó el último fin de semana en Villa Traful, tuvo como anfitrión al chef embajador de la gastronomía neuquina, Emanuel Antimi, quien recibió a los cocineros Martín Páez, Nahuel Sepúlveda, Cristian Alfaro, Sebastián Caliva y Claudio Abraham, todos integrantes de la agrupación Ruta de la Gastronomía Neuquina.
Una mesa con acento regional
Juntos elaboraron una propuesta basada en productos y sabores de la zona. La edición contó con el acompañamiento de Bodega Malma, que aportó sus vinos y maridajes, y de Cedisur, que participó con sus carnes. Ambos aportes formaron parte de la propuesta gastronómica y sirvieron para destacar el trabajo de los distintos actores que integran la cadena regional.
La iniciativa no se limita a la cocina: busca fortalecer la identidad gastronómica neuquina y contribuir al movimiento turístico durante la temporada baja.
Un clásico que se repite dos veces al año
Traful Invita se realiza dos veces al año, en los meses de menor demanda, y propone un espacio de encuentro en torno a la gastronomía, la música y el entorno natural de Villa Traful. La idea es clara: aportar al movimiento turístico y gastronómico del destino también fuera de los períodos de mayor afluencia.
Desde el Hotel Alto Traful destacaron el trabajo del equipo que lleva adelante la propuesta, que con esta edición alcanzó los 13 encuentros y consolidó una iniciativa vinculada con la promoción de la gastronomía regional.
Lo que viene
La próxima edición de Traful Invita está prevista para el otoño de 2027, nuevamente en Villa Traful, con una propuesta que reunirá a referentes de la gastronomía neuquina y productos de la región.
Quienes quieran más información pueden ingresar a www.hotelaltotraful.com.ar, visitar @hotelaltotraful en Instagram o comunicarse por WhatsApp al +54 9 2994 288868.
