Villa Traful se prepara para tres días de fuego, vino y chefs: el detalle que nadie esperaba
Se venía hablando de una edición más, pero la organización sumó algo que no estaba en los planes: un almuerzo de tapas y fuegos que se mete en medio de las cenas por pasos. Qué chefs llegan y cuándo es.
La localidad cordillerana volverá a convertirse en epicentro de la gastronomía neuquina. Del 2 al 4 de octubre, el Hotel Alto Traful será escenario de la 13ª edición de Traful Invita, un encuentro que reúne a chefs de la provincia, vinos patagónicos y propuestas musicales en un mismo programa.
La cita reunirá a Sebastián Caliva, Claudio Abraham, Nahuel Sepúlveda, Cristian Alfaro y Martín Páez, referentes de la cocina neuquina, junto al anfitrión Emanuel Antimi, chef ejecutivo del hotel. Durante tres jornadas compartirán experiencias pensadas para poner en valor los productos y sabores de la región.
Una novedad entre tapas y fuegos
El programa arrancará el viernes 2 de octubre con una cena por pasos, música en vivo y vinos de Bodega Malma. El sábado 3 llegará una de las incorporaciones de esta edición: un almuerzo de tapas y fuegos, con vinos y DJ en vivo.
Por la noche se vivirá el momento central del encuentro, con una nueva cena por pasos protagonizada por los chefs invitados, música en vivo y una selección de vinos patagónicos.
Más que una mesa
Desde sus inicios, Traful Invita busca ir más allá del plato y poner en diálogo la gastronomía con el territorio. El objetivo es visibilizar a cocineros, productores y sabores de Neuquén, y fortalecer el vínculo entre la cocina y la promoción turística.
Para Villa Traful, sostener este tipo de propuestas representa una oportunidad para atraer visitantes fuera de los períodos de mayor movimiento y mostrar el destino desde una perspectiva que combina naturaleza, gastronomía e identidad patagónica.
En esta edición, CEDISUR volverá a acompañar la propuesta gastronómica y presentará especialmente su carne Agrodiversity, que se incorporará al trabajo de los chefs durante el encuentro. La iniciativa pone el foco en el origen y la calidad de los alimentos que llegan a la mesa, y en el vínculo entre productores, cocineros y consumidores.
Desde el Hotel Alto Traful destacan que el propósito es que quienes visiten Villa Traful durante el encuentro no solo disfruten de una experiencia gastronómica, sino que también descubran el destino y se acerquen a una parte de la identidad neuquina.
Reservas e información
WhatsApp: +54 9 2994 288868
Web: www.hotelaltotraful.com.ar
Instagram: @hotelaltotraful
