Vinos, gins y chocolates: lo que Neuquén lleva a la feria gastronómica más grande del país
Catorce productores patagónicos con un catálogo listo para distribución nacional. En qué busca diferenciarse la provincia entre los stands de HOTELGA.
La Provincia participará del 2 al 4 de septiembre en HOTELGA, uno de los encuentros más importantes de la hotelería y la gastronomía del país, que se realizará en La Rural, Buenos Aires. La delegación neuquina buscará conquistar a los mercados más exigentes con una selección de alimentos y bebidas producidos en el territorio.
Bajo el lema “Neuquén, productos patagónicos de calidad para los mercados más exigentes”, el stand provincial reunirá una amplia variedad de productos: vinos, chocolates, ahumados, dulces, mieles, hongos, aceites de oliva, infusiones, cervezas artesanales y gins, entre otros. El objetivo es conectar a productores y proveedores locales con empresas, profesionales y compradores del sector gastronómico y hotelero de todo el país.
El diferencial natural
Las características propias de la Patagonia neuquina son el principal argumento de venta. El agua de los ríos de deshielo, la calidad de los suelos y el entorno natural se combinan con procesos que rescatan recetas tradicionales e incorporan nuevas técnicas de elaboración.
La propuesta apunta a productos con altos estándares de producción, buscando generar oportunidades concretas de comercialización. Para eso, la provincia presentará un catálogo propio con proveedores que tienen capacidad de distribución nacional, junto con fichas técnicas detalladas sobre cada producto y sus presentaciones.
Quiénes participan
La comitiva neuquina estará integrada por Istmo Hueni, Gin Zorro Colorado, Olivares del Neuquén, Té & Compañía, Chocolates La Vieja Aldea, Bodega Patritti, Praderas Neuquinas, Bodega Malma, Bodega Aicardi, Patagonia Hongos, Bruselas Cerveza, Humos de la Patagonia y Miel Apiario Cirila del Aluminé.
Además, Bodega Schroeder y Bodega del Fin del Mundo ofrecerán presentaciones y charlas durante la feria, con el objetivo de ampliar la presencia de la vitivinicultura neuquina y acercar al público profesional las características de los vinos de la provincia.
HOTELGA reúne cada año las novedades y propuestas más innovadoras del sector. En ese marco, la presencia de Neuquén busca fortalecer el posicionamiento de sus productores, ampliar los canales de comercialización y dar a conocer la identidad gastronómica patagónica en nuevos mercados.
