Visita sorpresa al lugar donde preparan el alfajor gigante que romperá récords en Santiago

La intendente Norma Fuentes, junto al secretario Mario Benavente, recorrió este jueves el obrador donde se cocina el alfajor santiagueño más grande del país, que será el plato fuerte de los festejos por el 473° aniversario de la Madre de Ciudades.

La comitiva llegó hasta la sede del Sindicato de Trabajadores Pasteleros de Santiago del Estero, donde los esperaban el secretario general Norberto Tabacco y la maestra pastelera Shirla Abud. Allí, las autoridades municipales observaron de primera mano el avance de la producción de esta gigantesca delicia que promete superar su propio récord.

¿Cuánto pesará el alfajor este año?

Según explicó la propia intendente, la meta es alcanzar los 2.100 kilogramos, superando la marca de ediciones anteriores. "Estamos observando el arte y el oficio de los maestros pasteleros y cómo cada año van incrementando. Entendemos que es uno de los alfajores más grandes del país", destacó Fuentes.

El dulce típico no solo será parte del desfile cívico militar, sino que luego se cortará y se repartirá entre todos los vecinos. La invitación está abierta para el 25 de julio en el sector del Domo, donde además se realizará el ensamble y la decoración final.

Tabacco agradeció el acompañamiento municipal por quinto año consecutivo, mientras que el secretario general de la CGT, José Gómez, resaltó la predisposición de la intendente desde el primer momento en que se les presentó la propuesta.