El Campeonato de la Pizza debutaba como la gran novedad del festival y superó todas las expectativas: quiénes compitieron y qué premios se reparten este domingo en Zapala.
El Paseo La Estación volvió a quedar chico. Con el predio colmado desde la primera jornada, el 3º Festival Patagónico de la Empanada y la Pizza de Zapala encaró su segunda fecha combinando competencia oficial, clases magistrales de cocineros de renombre y una grilla musical que se estira hasta la madrugada.
La atención del sábado estuvo repartida entre dos frentes: por un lado arrancaron los certámenes de Empanada Neuquina y Empanada Patagónica de Autor; por el otro, el patio de comidas y el paseo de emprendedores recibieron a las familias que se acercaron a probar y a mirar.
Los premios que se reparten
La organización confirmó que cada categoría tendrá su propio jurado, integrado por especialistas llegados de distintas provincias. Los ganadores se llevarán 1,5 millón de pesos en Empanada Neuquina, Patagónica de Autor y Famaillá, mientras que la categoría Empanada Federal repartirá 2,5 millones de pesos.
Pero hay un premio extra que excede el dinero: el Gran Campeón, es decir quien sume más puntos en todas las categorías en las que compita, se ganará un viaje a Famaillá para participar de la Fiesta Nacional de la Empanada, en Tucumán.
La pizza, la gran sorpresa de esta edición
El Campeonato de la Pizza debutó en el festival y superó todas las expectativas, tanto por la cantidad de inscriptos como por el nivel de las presentaciones que evaluó el jurado.
"Con esto sumamos un nuevo atractivo al evento, porque si bien la empanada es una de las comidas más tradicionales de nuestra gastronomía, la pizza también es uno de los platos más populares", señaló el intendente Carlos Koopmann.
El jefe comunal destacó además el alcance federal de la convocatoria: hubo competidores de Zapala, Neuquén capital, Bariloche, Plottier, Plaza Huincul, Las Coloradas, La Rioja y Tucumán. Y agradeció al público: "Esto nos llena de felicidad, porque las familias zapalinas ya se apropiaron de estos eventos gastronómicos y culturales, y se suman a los visitantes que llegan de otros lugares de la provincia y el país".
Maestros pizzeros y folklore en el escenario
Las clases magistrales tuvieron su espacio central con la presencia de pizzeros de la Asociación Argentina de Pizzerías y Casas de Empanadas: Daniel Dávila, Demian Pinto, Federico Domínguez Fontan y Cristian Abarzúa.
En el escenario principal, la noche del sábado tenía prevista la actuación de los históricos del folklore Cuti y Roberto Carabajal, junto a Los Charritos Tropicales y Los Ruiseñores de la Frontera. El cierre, ya en la madrugada del domingo a la 1, quedaba a cargo de Sele Vera y Los Pampas.
La agenda del domingo: el día de las definiciones
La última jornada abrirá a las 11 con el inicio del Campeonato de la Empanada en las categorías Nacional de Famaillá y Federal.
A las 18:30 será el turno de las clases magistrales a cargo de las tres campeonas que dejó el evento hasta ahora: Graciela Caffa —consagrada campeona mundial de la Pizza y la Empanada—, Brenda Ottonelli y Cinthia Corradini.
A las 19:15 llegará la charla "Leyendas de la empanada", con Madame Papin, Chacha Vicario y Valeria Velázquez.
La definición está prevista para las 20, cuando se conozca al ganador o ganadora del campeonato de la empanada. Después, el cierre musical con Modo Kuarteto, Corazón Ranchero y Los Chama de Cristal.
Fotos: gentileza Río Negro.
