Zapala se prepara para tres días a puro sabor y música, pero hay un detalle que cambia todo: por primera vez, la pizza se suma a la fiesta. ¿Qué se podrá probar y quiénes competirán?
La tercera edición del Festival Patagónico de la Empanada ya tiene fecha y lugar: el Paseo La Estación de Zapala será el escenario de tres jornadas a puro sabor, música y tradición. El evento se desarrollará los días 13, 14 y 15 de noviembre con una agenda que combina competencias gastronómicas, clases magistrales y espectáculos para toda la familia.
Una novedad que se suma a la fiesta
Este año, el festival incorpora por primera vez un Campeonato de la Pizza, que abrirá la programación el viernes 13 a las 12. La apertura oficial está prevista para las 19, con la presentación del Elenco Municipal y el tradicional baile del Pericón.
Más tarde, a las 20, se realizará la clase magistral “Cada maestro con su librito, viaje a través de sus sabores”, con la participación de cocineros de distintas provincias: Hugo Véliz (La Rioja), Nora Gómez (Jujuy), Tomás Hadad (Salta), Pamela Basabilbaso (Río Negro), Hugo González (Santa Cruz) y Daniel López (Córdoba). A las 21 se conocerán los ganadores del campeonato pizzero y desde las 22 comenzará la música con Lorena Riquelme y Los Merengüetos, Enzo Padilla, Matías Rivas y Grupo Picunche.
Sábado de empanadas y folklore
El sábado 14, desde las 11, será el turno del Campeonato de la Empanada en sus categorías Empanada Neuquina y Empanada Patagónica de Autor. A las 19.30, los maestros de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE) dictarán la clase “Pizzas con Historia”.
La noche tendrá un fuerte tinte folklórico y popular: a las 22 actuarán Cuti y Roberto Carabajal; a las 23, Los Charritos Tropicales; a la medianoche, Los Ruiseñores de la Frontera, y a la 1, Sele Vera y Los Pampas.
Domingo de campeones y cierre musical
La última jornada, el domingo 15, arrancará a las 11 con las competencias de las categorías Empanada Nacional de Famaillá y Empanada Federal. Por la tarde, a las 18.30, las campeonas de ediciones anteriores Graciela “Gachi” Caffa, Brenda Ottonelli y Cinthia Corradini compartirán la clase “Campeones Festival Patagónico”.
A las 19.15 se realizará la charla “Leyendas de la Empanada”, con Madame Papin, Chacha Vicario y Valeria Velázquez, y a las 20 será la entrega de premios a los ganadores de los certámenes. El cierre musical estará a cargo de Modo Kuarteto, Corazón Ranchero y Los Chama de Cristal.
Un paseo para toda la familia
Durante las tres jornadas, el Paseo La Estación contará con un patio gastronómico y la feria del espacio Zapala Emprende, donde emprendedores ofrecerán sus productos. La propuesta busca reunir a vecinos y visitantes alrededor de la gastronomía, la producción local y los espectáculos, consolidando un espacio de encuentro para disfrutar de la identidad culinaria y cultural de la Patagonia.
Para mayor información, los interesados pueden consultar en Instagram: @municipalidad.zapala.
