El Día del Vino Argentino es una celebración que resalta la importancia de esta bebida en nuestra cultura y en nuestra economía. En el caso de Tucumán, los Valles Calchaquíes se han posicionado como una región vitivinícola de gran relevancia, destacándose por la calidad y diversidad de sus vinos.
Un mercado en constante evolución
El consumo de vino en Argentina ha experimentado un notable cambio en los últimos años. Los consumidores actuales son más exigentes, buscan vinos de alta calidad y se interesan por conocer el proceso de elaboración.
LEE TAMBIEN: «La Ruta del Vino en Tucumán, una Experiencia Única»
Esta tendencia ha llevado a las bodegas a invertir en tecnología y en la formación de sus equipos, con el objetivo de ofrecer productos que satisfagan las demandas de un público cada vez más sofisticado.
Los Valles Calchaquíes: un terroir único
Los Valles Calchaquíes, con sus suelos volcánicos, su clima seco y su gran amplitud térmica, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la vid. Estas características naturales se traducen en vinos con aromas intensos y sabores complejos.
Silvia Gramajo, presidenta de la Cámara de Bodegas y Viñedos de Tucumán, destacó la importancia de la altitud en la producción de vinos de alta calidad. La posibilidad de elegir el momento óptimo de cosecha permite obtener uvas con diferentes niveles de madurez, lo que se traduce en una amplia gama de vinos, desde los más frescos y frutales hasta los más complejos y estructurados.
El auge del enoturismo
El enoturismo se ha convertido en una tendencia en crecimiento en los últimos años. Los visitantes pueden recorrer los viñedos, conocer el proceso de elaboración del vino y disfrutar de degustaciones guiadas. Esta experiencia permite a los consumidores conectar de manera más profunda con el producto y valorar el trabajo de los productores.
Desafíos y oportunidades
A pesar del crecimiento de la industria vitivinícola en Tucumán, existen desafíos que deben ser abordados. La competencia es cada vez mayor y los consumidores buscan experiencias únicas. Para mantenerse en este mercado, las bodegas deben continuar innovando y ofreciendo productos de alta calidad.
Romina Soria, sommelier, destacó la importancia de la formación de los productores y la promoción de los vinos tucumanos en el mercado nacional e internacional.