En pleno fin de semana de Halloween, en la Casa de Jujuy se amasaron kilos de harina para las ofrendas del Día de los Fieles Difuntos. Elba Rodríguez contó qué hizo una señora mayor para recordar a su papá y por qué dice que "nadie se olvida de su familia".
La ganadora de la primera edición de MasterChef Argentina participó de un taller de ofrendas y repostería tradicional en la Casa de Jujuy en Buenos Aires y habló con Radio 2 sobre lo que vivió. La cocinera Elba Rodríguez se sumó a las actividades por el Día de los Fieles Difuntos en la capital del país y destacó la gran cantidad de gente que se acercó a aprender las recetas.
La jornada, que incluyó el armado de mesas de ofrendas y el amasado de panes regionales, se llevó a cabo en la Casa de Jujuy en Buenos Aires. Rodríguez contó que la convocatoria la sorprendió y que el interés por mantener las costumbres se mantiene intacto entre las familias migrantes.
Un puente entre las raíces y la comunidad
En diálogo con Radio 2, la ganadora del certamen gastronómico reflexionó sobre lo que significa sostener la identidad cultural a miles de kilómetros de la provincia. Según relató, personas de distintas edades se acercaron para aprender las recetas tradicionales.
"Viviendo acá en Buenos Aires no había tenido la oportunidad de conocerlo... Y no nos imaginábamos que iba a tener tanta convocatoria. Se prepararon kilos y kilos de harina para la versión salada, que es la tradicional, y la dulce, que es una receta familiar. Los participantes se convirtieron en embajadores de la cultura compartiendo el contenido con sus familias y redes", explicó Rodríguez.
La cocinera también se refirió al contraste cultural que se vivió durante el fin de semana en la ciudad: "Tuviste los dos contrastes: por un lado, las personas que preparaban la mesa para recibir con mucho amor a su difuntito, y por otro lado las generaciones con el tema de Halloween. Me quedo con un gran corazón contento de ver que hay mucha gente que todavía sigue apostando a la cultura y que nadie se olvida de su familia".
Creatividad, memoria y homenaje en cada ofrenda
Consultada sobre las figuras que los asistentes elaboraron con la masa de pan, Elba se mostró conmovida por las historias personales que cada vecino plasmó en su ofrenda. Los detalles pequeños fueron los que más la impactaron.
"Una señora preparó una flor de cala porque a su mamá le encantaban; una niña de 5 o 6 años hizo la ofrenda de una mascota; otros hicieron cruces, escaleras, lunas, soles y hasta la clásica botita de Jujuy. Una señora mayor le puso golosinas como 'Tic Tac' a su ofrenda para recordar a su papá... Hubo de todo, pero sobre todo el cariño de querer hacerle ese pequeño homenaje a quienes ya no están físicamente", destacó.
Para cerrar, la ganadora de MasterChef envió un saludo a sus familiares en Jujuy y aprovechó para invitar a conocer las riquezas turísticas y culturales de la provincia.
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