El predio entre Centenario y Vista Alegre Sur abrió sus puertas y armó una tarde distinta: talleres de percusión afroperuana, buffet casero y una chacra de seis hectáreas que ya tiene su propio sello en la provincia.
La Feria Buena Vida volvió a llenar de gente el predio rural que se extiende sobre el límite entre Centenario y Vista Alegre Sur. El domingo 8 de noviembre, entre las 13 y las 19, la chacra abrió sus puertas a productores, emprendedores y vecinos que se acercaron a recorrer los puestos y a pasar una tarde al aire libre.
La jornada mezcló alimentos, música y cultura en un mismo espacio. Hubo productos frescos, elaboraciones artesanales y un buffet con opciones caseras que esta vez sumó sándwiches de bondiola. El entorno rural hizo lo suyo: el ida y vuelta entre quienes producen y quienes eligen comer local fue constante.
Del evento participó el Programa de Desarrollo Agroalimentario (Proda), que acompañó la propuesta junto a los feriantes.
Percusión, danza y canto para cerrar la tarde
Uno de los puntos altos de la feria fue el taller “Ritmos Negros del Perú”, una actividad que combinó percusión, danza y canto a partir de expresiones tradicionales como el festejo y la zamacueca. El cajón y otros instrumentos de percusión fueron los protagonistas.
La propuesta acercó al público a las tradiciones folklóricas afroperuanas, su historia y su ancestralidad, con manifestaciones musicales que pasan de generación en generación. Música y movimiento le sumaron un costado cultural a la jornada y abrieron nuevas instancias de encuentro.
También dijo presente la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Universidad Nacional del Comahue, con un espacio para difundir su trabajo y promover el derecho a una alimentación sana, justa y culturalmente apropiada.
Qué se puede encontrar en la chacra
Buena Vida está habilitada como el primer emprendimiento 100 por ciento agroturístico de la provincia. En sus ferias se ofrecen frutas y verduras de estación, huevos de chacra, panificados, conservas dulces y saladas, miel, quesos, chacinados, hongos, bebidas artesanales, cosmética natural y otras propuestas de la región.
La iniciativa apunta a fortalecer la economía local y a promover prácticas productivas ligadas a la agroecología, en un espacio que integra alimentos, naturaleza, cultura y comunidad.
El predio tiene seis hectáreas con cultivos hortícolas, superficies para producir forraje y un invernadero frío de 800 metros cuadrados que protege los cultivos del viento y acompaña su desarrollo según la estación.
También se crían ovejas: el guano se usa para recircular nutrientes dentro del sistema productivo y reducir la necesidad de insumos externos. La producción se destina al autoconsumo y los excedentes se venden en ferias o a través de bolsones para quienes buscan este tipo de alimentos. Entre los planes a futuro aparece la posibilidad de incorporar vacas para producir leche y derivados lácteos.
Un lugar que también enseña
Más allá de la producción, la chacra funciona como ámbito de aprendizaje e intercambio para estudiantes de distintos niveles, profesionales y técnicos. En las visitas, los participantes conocen el modelo agroecológico, hacen ensayos y comparten experiencias sobre la producción de alimentos.
El predio además abre los sábados de 10 a 13 con un puesto de verduras de estación, una propuesta que fomenta el consumo responsable y el aprovechamiento de lo que da cada época del año.
Así, la Feria Buena Vida se afianza como punto de encuentro para la comunidad, donde la producción regional, la cultura y la educación se cruzan para poner en valor la agroecología y las formas de consumo responsable. Una experiencia que invita a reconocer el trabajo de los productores locales y a estrechar el vínculo entre los alimentos, las personas y el entorno natural.
