500 espigas por metro cuadrado y un rinde que supera la media por 5 quintales: el trigo de la región núcleo arranca con fuerza. Pero en Aldao ya detectaron un hongo que puede complicar la productividad.
Los técnicos de Aldao fueron los primeros en anticipar el año pasado el súper ciclo del trigo en la región y ahora vuelven a dar una señal alentadora. Con 500 espigas por metro cuadrado, la campaña triguera se perfila muy por encima de las medias de la zona, aunque lejos de las 600 que se registraron en el ciclo anterior.
"No vemos las 600 espigas por metro cuadrado del año pasado pero sí 500, por segunda vez vamos a tener una campaña triguera muy por encima de las medias de la zona", destacaron los especialistas. Desde la Guía Estratégica para el Agro (GEA) subrayaron el dato en su último reporte: "Alcanzar 350 espigas ya es una gran noticia".
La semana pasada, en la primera estimación de producción de trigo para la región núcleo, el servicio de seguimiento de campaña de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) proyectó un rinde de 43,6 qq/ha. Son 5 quintales más que la media, pese a las condiciones ambientales atípicas de este año.
Heladas y lesiones leves en el trigo
El cultivo avanza con el 80% en llenado y el 20% en floración, y los técnicos siguen de cerca el efecto de las últimas heladas. En el sudeste de Córdoba y el centro-sur de Santa Fe se detectaron daños puntuales, mientras que en María Susana y Bigand advierten por lesiones leves con espiguillas afectadas.
Aun así, el 70% del trigo se encuentra entre excelentes y muy buenas condiciones. El gran obstáculo que deberán afrontar técnicos y productores es el fusarium, un hongo que ataca la espiga y reduce el número de granos y el peso. En años de epidemias severas, su impacto sobre la productividad puede ir del 30% al 70%.
El fusarium ya está en Aldao
El informe elaborado por Marina Barletta, Florencia Poeta y Cristián Russo remarcó que en Aldao el fusarium tiene una presencia del 15 al 20%. "Vemos casos de espiguillas tomadas pero también cuadros donde está tomada la mitad o la espiga entera", explicaron los técnicos de esa localidad.
La enfermedad necesita temperaturas de 20 a 30°C y períodos de alta humedad, condiciones que octubre no mostró. Sin embargo, su aparición obliga a redoblar el esfuerzo en los monitoreos semanales.
Los números del margen
La GEA apuntó que este año el trigo muestra un precio a cosecha (diciembre 2026) de 21,3 u$s/qq. Con un rinde de 40 qq/ha, el margen neto en campo propio es de 87 u$s/ha. En campo alquilado, con un costo del alquiler equivalente a 18 qq/ha de soja y prorrateado por el tiempo de ocupación del cultivo, el resultado es negativo: 130 u$s/ha.
La comparación con el año pasado arroja una mejora. En noviembre de 2025, con un precio a cosecha (diciembre 2025) de 18,3 u$s/qq, el margen neto en campo propio era de 59 u$s/ha, 28 u$s/ha menos que este año. En campo alquilado, la pérdida ascendía a 158 u$s/ha.
Rusia presiona el precio
Desde hace una semana, el trigo opera con leves bajas. Según el comentario de BCR mercados, "Rusia autorizó por primera vez desde el 10 de julio la salida de buques con granos desde el mar de Azov, tras las restricciones impuestas por los ataques ucranianos con drones". La medida mejora las perspectivas de oferta exportable y ejerce presión sobre los precios.
En la región explican que el año pasado los ingresos por la rotación trigo/soja de segunda fueron protagonistas y explicaron hasta el 60% de las ganancias. Desde 2016, el trigo pasó de ser un cultivo de poca importancia a una pieza fundamental en los márgenes y la ingeniería financiera del productor de la región central. Por eso, la posibilidad de que se vuelque mayor oferta triguera al mercado encendió los temores en el sector.
La soja puso primera
Aprovechando la ventana sin lluvias, esta semana se sembraron 350.000 hectáreas de soja de primera en la región núcleo, con un avance del 12%. El sudeste de Córdoba lidera las labores con el 15%, seguido por el centro-sur y el sur de Santa Fe con el 12%. En el norte de Buenos Aires se sembró el 8% del área prevista, y las bajas temperaturas siguen condicionando el ritmo de implantación.
El maíz, golpeado por las heladas
En maíz, "las últimas heladas provocaron un deterioro importante", dicen los técnicos en María Susana, que advierten: "Puede haber una caída del potencial del 10% al 30%".
En las cercanías de Rosario, en cambio, si bien hasta la semana pasada preocupaban la falta de crecimiento y el color pálido del cultivo, esta semana lo notan recuperado del frío. "Están muy lindos, pero la mejora se nota en los lotes que están bien nutridos", explican.
"La respuesta final a si quedarán daños en los rindes potenciales estará en la capacidad de recuperación que muestren los lotes en los próximos 15 días", subrayaron desde la GEA.
