Mariángeles Vicentín viene acompañando a los emprendedores de Pozo del Tigre desde hace años. Ahora el festival que reúne a 50 equipos y al chivito paippero tiene fecha: lo que se sabe de la jornada.
El 5 de diciembre Pozo del Tigre será sede del Festival Provincial del Chivito Formoseño, un evento que busca poner en valor la gastronomía local y las expresiones culturales de la región. El lanzamiento oficial se concretó este jueves 12 de noviembre en la Casa de las Artesanías, con la presencia de funcionarios provinciales y referentes de la comunidad.
La directora de Servicios Turísticos del Ministerio de Turismo de Formosa, Nadin Barrios Saldarini, señaló que la cartera acompañará esta "fiesta popular" mediante la promoción del evento y el fomento de la cultura e identidad "de nuestra gastronomía formoseña".
La funcionaria destacó el rol de los paipperos en la producción de chivitos, a quienes describió como "los que están detrás de la gastronomía que nos identifica". Además, valoró este tipo de propuestas porque "dinamizan la economía local" en un contexto nacional "muy complejo".
Emprendedores y artistas, parte del festival
Barrios Saldarini confirmó que participarán emprendedores y artistas formoseños en "todas sus expresiones" y anticipó que en las próximas semanas se dará a conocer la grilla completa de la jornada.
Por su parte, Mariángeles Vicentín, a cargo de la Subsecretaría de Empleo, explicó que el organismo "venimos trabajando hace ya varios años con la localidad de Pozo del Tigre".
"Venimos formando emprendedores, acompañando a los trabajadores de diferentes rubros y, en este caso, muy contentos y felices de poder realizar el lanzamiento oficial de lo que va a ser este Festival Provincial del Chivito", sostuvo.
Vicentín también celebró los dos años del Mercado Comunitario de Emprendedores en esa localidad, al que consideró "un espacio donde ya están comercializando emprendedores gastronómicos, artesanos de diferentes rubros y que también van a estar acompañando el día del festival".
"Un festival que va a ser realmente para toda la familia, una apuesta entre lo que es el turismo, la cultura, la gastronomía y los emprendedores formoseños", afirmó.
Competencia, feria y show para toda la familia
La funcionaria detalló que habrá feriantes de artesanías con "los productos que se hacen ella", emprendedores gastronómicos y 50 equipos que competirán puntualmente en el Festival.
"Vamos a tener espacios de niños, de familia, show. Así que realmente una jornada, porque va a empezar muy tempranito, sábado a la mañana, que va a ser para toda la familia, para aquellas personas que le gustan disfrutar de la gastronomía", ratificó.
Y cerró: "También reivindicando una producción local como el chivito paippero. Ya estamos próximos a lo que son las fiestas navideñas y sabemos que es algo que se elige mucho, así que más que felices de poder encontrar todo esto en un mismo espacio".
